Descanso

Despues de este pequeño descanso de blog que me he tomado, aqui estamos otra vez dispuestos a escribir con mas regularidad. Empezare contando mi descubrimiento de las bayas de saúco, y lo versatiles que son. Ya lo habia leido pero los resultados me han gustado mucho.
No hablare de lo mal que me ha salido (otra vez) la levadura madre para hacer pan, que, aunque hace un pan que parece aparente, tiene un sabor tan amargo y desagradable que te hace escupir el pan y jurar no volver a comer nada en la vida. Cuando lo pruebe a hacer por tecera vez (soy muy cabezón y me tiene que funcionar) ya lo contare.
En fin empezaremos por algo dulce: vinagre de saúco.

Tierra para el jardín

Algunos seguidores del blog recordareis que quité el hormigón que tenia en la entrada de casa (si no lo recodáis, lo conté aquí). Pues desde entonces hemos estado pensando que hacer con esa parte del jardín, y lo que hemos decidido es cambiarlo de nivel, para hacerlo lo más plano posible (ahora tiene algo de pendiente) y poner césped. No es muy original lo se, pero una zona de césped donde poder relajarse y poder andar descalzo sin que las hojas de las encinas te pinchen y la tierra seca se te pegue al pie, es justo lo que nos apetece.

Ahora el problema es como hacerlo plano. La zona es algo extensa y no queremos que cuando llueva la lluvia se lleve la mitad del jardín. Además, siguiendo la primera de las tres o mas Rs no quería comprar tierra. Para arreglar esto, dio la casualidad de que mi hermano, que se iba a hacer una piscina, iba a tener camiones de tierra para tirar. Pensando en la segunda de las Rs (Reutilizar) le pedimos al que hacia el agujero que me diera la tierra a mi. El del agujero acepto encantado, ya que si no ponía la tierra en mi parcela, la tendría que tirar en un sitio adecuado y eso, al parecer, cuesta dinero.

Pues bien la parcela empezó con esta pinta:



Parcela, antes de la tierra

 Después de un par de camiones, estaba así (foto hecha desde otro punto de vista).



Parcela con un par de camiones de tierra.

 Y acabó así.



Parcela con seis camiones de tierra.

Ahora tenemos que colocar unas traviesas de tren para que la tierra se quede en su sitio cuando llueva y extender la tierra.



Ocho traviesas.


Todavía no se si lo vamos a intentar a mano o si alquilaremos una mini excavadora o similar. La tierra al final ha salido con algo de piedras lo cual es bueno para el drenaje, pero hay bastante que tendremos que quitar. Además, es mas difícil extender la tierra con tanta piedra.

Lo mejor es que la tierra ha salido gratis y no ha ido a llenar ningún vertedero (o donde valla, no se donde se tira). Además, la distancia entre mi parcela y la piscina era bastante menor que hasta el vertedero, así que hemos ahorrado emisiones. Si a alguien le hace falta tierra, en grandes cantidades, en plan de algunos camiones, os sugeriría que, si podéis, encontréis a alguien que se valla a hacer una piscina cerca de donde os haga falta la tierra y uséis la tierra de la piscina. Lo peor que puede pasar es que la tierra no sea buena o tenga algo de piedras, en cuyo caso poner la tierra mala debajo y comprar tierra buena y sin piedras y ponerla encima de la mala.



El Compost

Cuando uno está en casa cocinando y pela, que se yo, una cebolla, o le quita las hojas malas a una lechuga, hay dos opciones y dos formas de ver las cosas. Una es tirar las sobras a la basura, ya que no valen para nada. La otra es ver que las pieles de la cebolla y las hojas de la lechuga no son sobras, son el primer paso para poder alimentar la tierra y crecer mas lechugas. Y la forma de hacer esto es mediante el compost. El compost es una de las mejores formas de seguir la estrategia de la tres Rs (ya comentada en otra entrada), ya que al hacer compost reduces lo siguiente:
   Bolsas de plástico para la basura
   Numero de viajes (a veces en coche) hasta el contenedor de basura
   Al haber menos basura significa que hacen falta menos camiones de basura, menos contaminación de camiones
   Metano - un gas invernadero mucho mas potente en su efecto de calentamiento global que el CO2, que se emite cuando la basura orgánica se tira a la basura convencional. El compost se descompone de manera distinta y no emite metano
   Abono - el compost luego se usa de abono para las plantas del jardín o en macetas por lo que reduces la necesidad de comprar abono

Para hacer compost facilmente lo que hay que hacer es hacerse con una compostera. La forma mas fácil es comprar una, aunque esto no quiere decir que sea la mejor forma. Hay muchas composteras disponibles en centros de jardinería y también hay ayuntamientos, que como el mío, te pueden vender una a coste muy reducido. También hay mil maneras de hacer una compostera en casa. Por ejemplo con unas maderas de un pallet viejo que sacamos de un contenedor de basura, se puede uno, con un poco de habilidad y unos clavos, hacerse una compostera majísima. Un cubo de basura de plástico que tengamos por ahí, con unos agujeros taladrados por los lados y en la parte de abajo también sirve como compostera. Un circulo de tela metálica con unas estacas en el suelo para que se mantenga de pie también sirve. Lo primordial y esencial de todas las composteras es que tengan agujeros. Lo importante es que lo que se eche dentro de la compostera se descomponga de manera aeróbica, es decir con aire, por lo que el aire tiene que poder entrar y salir. También es recomendable que tenga tapa, para lo cual un cartón o un trozo de alfombra vieja puede servir.

Tres de mis composteras. La primera hecha con madera de un pallet (fijarse en la separación entre las tablas para que pueda entrar el aire), la segunda comprada, y la tercera un cubo de basura al que hice unos agujeros.

Ahora que tenemos compostera, ¿que ponemos dentro? Hay algunas pautas que seguir para que el compost tenga éxito. Lo esencial es que solo se puede poner material que se descomponga, por eso nada de cristal, plástico, latas ni cosas así. Lo mejor es material vegetal, sobras de cocina, malas hierbas del jardín, podas poco leñosas, hojas. También cascaras de huevos (machacarlas para que no tarden mucho en descomponerse, yo les doy con un palo cuando ya están en la compostera), posos de café (con el filtro y todo), bolsas de té (sin grapas), si tenemos gallinas, conejos u otro animal herbívoro también se puede echar el estiércol. No echar cacas de perro ni gato, ya que pueden tener enfermedades. Tampoco se recomienda echar carne, huesos ni grasa, no porque no se descomponga, que si lo hará, pero porque el olor puede atraer a ratas.

Hay listados en Internet que listan cosas poco recomendables para poner en el compost. pero lo mas importante para que tenga éxito, en mi opinión, es la variedad. No poner demasiado de nada a la vez. No llenar la compostera toda ella a la vez con césped recién cortado por ejemplo. Tampoco llenarla con las podas de los arboles de golpe. Llenarla a capas, aunque se llene toda ella el mismo día pero hacerlo a capas con distintos materiales.

Cuando este llena podemos ayudar al proceso mezclando el material al cabo de un mes o más. Lo mas fácil es vaciar el compost de la compostera, coger una pala y volverlo a meter. Esto además de ayudar el proceso es muy gratificante, por que si sois como yo, vereis la parte de arriba de la compostera, con material fresco que acabáis de poner y empezareis a pensar, esto no se descompone, ya estaré haciendo algo mal, seré inútil.... Pero al mezclarlo todo tiene un aspecto mucho más descompuesto, más a tierra del bosque, y se confirma que todo esta bien.

Cuando le digo a la gente que hago compost todo el mundo me dice lo mismo, y están tan seguros que no es una pregunta, mas bien una afirmación. Todo el mundo dice, "Ya, pero eso huele." Pasaré por alto discusiones mas bien técnicas como "También huele el Channel no. 5 o el pan recién hecho y nadie parece molestarle" para contestar de verdad a lo que me gustaría que fuera un pregunta, "¿Huele el compost?". Hay dos partes a esta respuesta. La primera es que no, el compost no huele si se hace bien. Con la compostera tapada, aunque sea con un cartón yo he estado a menos de un metro y no huele a nada. Si se hace mal, sí que huele mal, pero lo que hacemos es mezclar el compost como ya dijimos antes y dejara de oler. La segunda parte de la respuesta es que sí, sí que huele. Si abres la tapa y metes la cabeza en la compostera sí que huele. Pasaré por alto que es lo mismo que el vater o el cesto de la ropa sucia, (si metes la cabeza dentro sí que huele, pero a nadie se le ocurre meter la cabeza dentro del vater) para decir que el olor del compost bien hecho es a tierra de bosque, un olor nada desagradable.

Al cabo de tres meses ya tenemos compost poco descompuesto, a los seis meses medio descompuesto y a los nueve meses, o más, bien descompuesto. Doce meses o más ya es mantillo y debería usarse lo antes posible. De los usos el compost están en todos los libros de jardinería, un par de ellos son: esparcir en la huerta, poner en la base de arboles, en las macetas, y cualquier otro uso que se os ocurra.

En fin, esto aunque bastante largo solo es una introducción al maravilloso mundo del compost y que espero que os animará a intentarlo si todavía no lo habéis intentado. Si queréis mas detalles aparte de la web puedo recomendaros el libro de Mariano Bueno "Como hacer un buen compost" que me parece muy bueno y detalla muy bien el proceso.

Las tres (o más) Rs

Tal vez deba explicar el nombre del blog. Es algo que supongo que se debe de hacer en las primeras entradas y ya que creo que esta (la quinta) todavía está en ese categoría vamos allá. Mucho se ha escrito de las tres Rs, por lo que no voy a hacer una gran discurso, solo presentar el concepto.

Creo que la primera vez que oí el concepto fue en un curso de ecología humana al que fui durante la carrera en la universidad, creo que en el año 95 ó 96. Algo ha llovido desde aquel entonces pero las tres Rs siguen tan relevantes como siempre. Las tres Rs se han definido como una regla, estrategia e incluso mantra, algo para repetirse constantemente, y creo que las tres son acertadas. Las tres Rs son reducir, reutilizar y reciclar. Teniendo las tres Rs en cuenta en todo momento con lo que conseguiremos una mejora del medio ambiente.

Reducir
La mas importante de las Rs, por eso esta la primera. Gastar menos, lo cual no solo quiere decir comprar, consumir menos, sino malgastar menos, tirar menos. Gestos cotidianos, que ya se han dicho hasta aburrir, pero que todavía hay gente que no los hacen, como cerrar el grifo al lavarse los dientes o apagar las luces al salir de una habitación. Pero también desenchufar aparatos eléctricos para que no este encendido el pilotito ese rojo, que dice que el aparato esta apagado, (al que, por cierto, le tengo una manía enorme y del que volveremos a hablar, porque, a ver, no me hace falta un piloto rojo para saber que la tele esta apagada, la ausencia de imagen y sonido ya es una indicación bastante clara, que manía le tengo), tirar de la cadena solo cuando haga falta. También, cuando se rompe algo ver si se puede arreglar en vez de comprar uno nuevo, no comprar cosas con demasiado envoltorio, hacerse las cosas uno mismo, llevarse las bolsas de la compra de casa o usar el carrito. Os hacéis la idea.

Reutilizar
Las cosas no solo son de usar y tirar, pueden tener muchos usos. Al comprar algo en un tarro de cristal este se puede reutilizar mil veces antes de reciclarlo, ahorrando un montón de energía. Las bolsas de plástico del super (a las que también tengo mucha mania) tambien se pueden reutilizar. Antes de tirar nada se puede ver si le puede servir a alguien. Hay paginas web como http://www.freecycle.org/ en las que dices por ejemplo, tengo un sofa que no quiero y vivo en tal sitio. Alguien te escribe un email diciendo que le hace falta un sofá y que cuando puede pasar a recogerlo. Y todo es gratis. Para los libros que nunca vas a volver a leer, esta http://www.bookcrossing.com/. En esta pagina, que me encanta, "liberas" libros. Entras en la pagina, registras un libro y te dan un código que pones en la primara pagina o por ahí del libro. En la pagina web dices que lo has (o que estas a punto) de liberarlo y donde; por ejemplo: tal libro liberado el día tal a tal hora en el bar de la calle tal. El que encuentra el libro, lo coge, lo lee, entra en la pagina web dice donde lo ha encontrado, que le ha parecido, y lo vuelve a liberar.

Reciclar
La ultima de las tres Rs y la que tal vez estemos mas acostumbrados. Hoy en día ya no hay razón para no reciclar, ahorra un montón de energía en comparación con hacer cosas completamente de cero.

Mas Rs
Se han sugerido muchas otras Rs. Hay quien opina que debería ser otra R repensar. Hay que repensar nuestra forma de ser y actuar. Otros piensan que debería de ser responder, contactar con los productores de un producto para que lo hagan mejor. Pero a mi la que mas me gusta es Rechazar. Decir que no. Si algo no te gusta porque tiene demasiadas capas de envoltorio por ejemplo, no lo compres. No aceptes que la persona-que-pesa-la-fruta te obligue a poner un racimo de plátanos en una bolsa de plástico. Unas mandarinas vale, que son muchas y se pueden caer, pero unos plátanos son una cosa, no hace falta una bolsa para llevarlos. A ver, ¡no me los voy a comer con piel, pegue la pegatinita esa directamente en el plátano!
Otra cosa a rechazar son las bolsas de plástico en las tiendas, ahora esto ha mejorado pero, hasta hace poco, tiendas como el Corte Ingles eran muy pesados con esto. Yo siempre digo que prefiero que no me la den, y si insisten yo insisto mas y digo que no que no quiero la bolsa, que me niego a que me obliguen. Esto me pone muy nervioso en las farmacias. Un paquete de, que se yo, paracetamol, no es algo que pese, o que se me vaya a caer por el camino, no me hace falta la bolsíta esa que parece de juguete. Me lo llevo en el bolsillo mismo, no quiero la bolsa.

En fin, esta es la estrategia/regla/mantra de las tres Rs, lo único que quiero decir antes de dejarlo por hoy es que el orden es importante. Sí es bueno reciclar, pero mejor es reutilizarlo. Sí es bueno reutilizar pero mejor es no haberlo usado.