Viva el vino

La verdad es que ahora puedo admitir que la cerveza de ortigas me ha salido mal. Bueno mal o fatal, como se quiera describir una cerveza que no se puede beber, porque al día siguiente te quieres morir. Puede que sea el nivel de alcohol, o la cantidad de ácido que le puse, no lo se, pero que pocas ganas de volver a beberla...

Curiosamente esto no ha hecho que se me quiten las ganas de fermentar mas cosas. Ahora tengo en la cocina unos 5 litros de hidromiel y otros 5 litros de vino de flores de diente de león.


5 litros de vino de diente de león, en plena fermentación.

Además me he permitido el lujo de comprar un par de airlocks, que es lo que se ve encima de la garrafa, que deja salir el CO2, subproducto de la fermentación, pero no deja entra el aire, con sus bacterias y sus levaduras contaminantes. Como es el nuevo juguete que tengo, he hecho un video del airlock en uso.

Ahora están acabando de fermentar y luego hay que embotellar y dejar madurar mínimo seis meses. Ya contaré como salen.

El problema es que ahora tengo ganas de fermentar todo lo posible. Hay recetas en Internet de vinos de tomate, de plátano, de moras, incluso hay recetas (fíjate que cosas) de, ¡vino de uva! :-)

Mi padre solía comprar vino a granel y embotellarlo, y ya he aprovechado su oferta y le he robado un par de garrafas y una maquina para poner los corchos a las botellas. Esta ultima es muy bonita pero esta bastante mal y hay que restaurarla. Ya os contare como queda todo, si mi novia me deja hacer mas vino, que por ahora, al parecer, ya he hecho bastante y me tengo que dejar de historias...