El otro día
me entere que empezaba la semana vegetariana en el Reino Unido, (me entere por
mi novia que es inglesa, vegetariana y se entera de estas cosas) y aunque no
soy vegetariano si que creo que comer menos carne es recomendable por muchas
razones. Además pensé que no debería ser tan complicado y allá que fui y de
golpe me hice vegetariano una semana entera. Para definir que tipo de
vegetariano: no podía comer ni carne ni pescado aunque si queso, leche y
huevos. Esto seria muy fácil si comiera en casa, ya que suelo cocinar sin carne
ni pescado (por gusto y por mi novia vegetariana), pero lo que pensé que podía
ser complicado seria el comer fuera: por trabajo no estoy en casa y tengo que
comer fuera y normalmente lo hago de menú.
Al final de
la semana me di cuenta que tenia razón, el comer en casa muy fácil: lo tengo yo
todo bajo control y sé que lo que pasa, pero el comer fuera resultó más
complicado, esto es lo que comí fuera de casa en mi semana vegetariana:
Lunes:
restaurante chino. Pedí el menú y pregunte si tenia carne y me dijeron que no,
que nada que había pedido (ensalada, tallarines con verduras y verduras al wok)
tenia carne. Encontré lo que creo que fue un trozo de carne de cerdo (no llegue
a verlo, pero por el sabor creo que era cerdo).
Martes: comí
en VIPS por cercanía de donde estaba. No había segundo plato en el menú sin
carne ni pescado y preguntando al camarero pedí dos primeros que, según el
camarero no tenían carne. El primero crema de calabaza y bien, el segundo eran
unos huevos fritos con patatas y pimientos donde me encontré un par de trozos
de jamón. Cuando se lo comenté al camarero me dijo que que cosas que se le
habría caído al cocinero y que si quería algo de postre. No le importo nada.
Miércoles:
estaba en un centro comercial donde voy a veces a comer y en todo el centro
(habría unos 10 ó 15 restaurantes) ninguno tenia opción en el menú del día sin
carne o pescado. El único que pude ir fue a Salad& Co (creo que se llama)
que es uno que es un buffet libre con ensaladas. La verdad es que me gusto
mucho porque tenia la parte con carne muy separada del resto. Por ejemplo,
ensalada rusa era sin atún, a menos que se lo quieras tu echar aparte, por lo
que pude escoger de la mayoría de las cosas que tenían. Comí ensalada, pizza
cuatro quesos y macedonia de frutas. La primera comida fuera de casa sin
sorpresas desagradables de carne.
Jueves: ginos, menú del día. Pedí ensalada de tomate y aceitunas y tal,
farfalle primavera (con verduras y queso, y muy bien muy rico y sin sorpresas.
Viernes: el
hostal, del pueblo donde vivo. Tuve que pedir dos primeros el salmorejo sin
jamón (ningún problema) y arroz con verduras que me dijeron que no tenia carne
y tenia un poco de jamón.
El resto de
comidas, como mencioné antes las tome en casa por lo que no hubo ningún
problema.
Lo que me he
dado cuenta después de esta experiencia es lo poco que sabe la gente en general
de ser vegetariano y lo que más me molesta es lo poco que le importa. En un
sitio me dijeron que tampoco me iba a hacer daño si tenia un poco de jamón lo
que pedía (no me entra en la cabeza que haya gente que piense así, no es por
hacerme daño.... en fin creo que les costaría entenderlo y seria largo de
explicar) y cuando menciono que lo que me habían dicho que no tenia carne sí
que tenia les da igual. Esto me sorprendió en VIPS, una cadena tan grande de
restaurantes me imaginaba que seria más seria, sobretodo ahora que tienen en la
carta un simbolito al lado de los platos vegetarianos, cosa que se agradece (si
me fiara, que ahora no estoy seguro). Y además, a ver, no entiendo la
dificultad, si hay algo a lo que no le quieres poner carne, ¿como es que se cae
algo de carne ahí? ¿Como se le puede caer algo a un plato de comida por
accidente? ¿Que otras cosas se le pueden caer? Me da miedo solo de pensarlo y
además ¿que poca importancia le das a lo que me das de comer (y me cobras por
ello) que no sabes ni lo que lleva?
En cuanto al resultado en mi, no he echado de menos la carne en este tiempo. Me
imaginaba soñando con filetes, sentirme distinto o algo así pero la verdad es
que no, que no he tenido ninguna ansiedad ni nada por el estilo. Eso sí también
es verdad que solo fue una semana y ya estaba acostumbrado a cocinar comida
vegetariano por lo que no estuve comiendo solo ensaladas toda la semana.
En
conclusión, yo creo que de ser vegetariano lo que mas me molestaría y encontraría
difícil seria el comer fuera, por las opciones limitadas que hay (solo un
restaurante de 15 del centro comercial tenia algo). No solo esto sino que
parece que los restaurantes no le dan importancia a si un plato de comida lleva
o no carne y, lo que es peor, no le dan importancia si te avisan que no tiene
carne y luego resulta que sí.
